洒落た日々喜楽
和 八葉(わっはっは)の名の通り、喜び楽しんでもらえるよう一筆入魂。
カワハギ・ウマヅラのオスとメス
かわはぎ
過日、TV釣り番組を観てカワハギのオスとメスの見分け方を初めて知った。オスは背びれにアンテナのようなものがあるので見分け方は簡単である。
じゃあ、仲間のウマヅラハギの見分け方はどうかと調べてみた。オスはほっそりした形で、メスは腹が出っ張っているそうだ。
カワハギはオスメス味は変わらないが、ウマヅラはメスのほうが美味いそうだ。オスは身が柔らかくて血合いが多いとのこと。
yjimage5NOKHB8D.jpg

釣り仲間に話の種ができた。
カワハギもウマヅラも皮を剥いで調理をするのですが、皮を剥ぐ機械があるそうですよ。
価格はカワハギが10に対しウマヅラは1とか?
下の写真は、週に半分以上釣りで殺生をしている仲間が神妙な面持で、近所の魚介慰霊塔に頭を垂れている。
DSC_1425.jpg

例によって川柳の拙句です。
天高くメタボが増えて医者笑う
新米の美味さ一割アップかな

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コメント

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thumoria | URL | 2014-09-27-Sat 20:17 [編集]
こんばんは

カワハギとウマヅラハギの違いがようわからんのですが・・・
もしかして、オスとメスの絵、和さんが書いた?
上手!!

matsuyama | URL | 2014-09-27-Sat 23:25 [編集]
カワハギとウマヅラハギ、何度か釣ったことがありますけど、
餌取り名人といわれるくらい、なかなか釣れないですよね。
釣ったのは単なる偶然で、カワハギ狙いじゃないんですよね。

オスとメスの違い、そんなところにあったんですか。
でもオスもメスも食べると美味しいですよ。

ユーアイネットショップうちまる | URL | 2014-09-28-Sun 07:25 [編集]
魚屋に並んでてもオスメスの区別したことないなぁ~
これは参考になるかも。
カワハギの肝和えは絶品の酒の肴
夏ちゃん | URL | 2014-09-30-Tue 09:26 [編集]
おはようございます
カワハギと言えば、食べて美味しい!
私も魚介慰霊塔に頭を垂れさせていただきます。
カワハギの絵は和さん作でしょうか?
睫が可愛い~

ひめこ | URL | 2014-09-30-Tue 09:40 [編集]
カワハギって
飲み屋でお目にかかるときは
焼いて切り刻まれてて
ホントのお姿見たことなかったです~(*^。^*)

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| | 2014-10-01-Wed 06:28 [編集]
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