洒落た日々喜楽
和 八葉(わっはっは)の名の通り、喜び楽しんでもらえるよう一筆入魂。
高級魚のキジハタ
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先日、根魚(ハチメ、ソイ、キジハタ)を狙って穴釣り(穴に落とし込んで釣る)に行った。
ブラクリ仕掛けで、エサはサバの切り身を使って、結果は25センチと21センチのキジハタであった。
キジハタは高級魚で、スーパーの鮮魚コーナーで並ぶことはなく、料亭でしか出回らない。

刺身は身がぷりぷりしているので、薄造りが良いそうだが、煮魚にして食した。
身が締まっていて美味しかった~、満足、満足、また、行こうっと。


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コメント

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ふみ | URL | 2015-07-09-Thu 09:18 [編集]
メバルは美味しいですが
もう一生分食べたので魚を見ただけで匂いが・・・・

ピノ子 | URL | 2015-07-09-Thu 09:38 [編集]
ごちそうさまでした。。。。???
釣りとは!
夏ちゃん | URL | 2015-07-09-Thu 11:12 [編集]
釣りとは中々に魅力的な!

まり姫 | URL | 2015-07-09-Thu 13:30 [編集]
こんにちは~♪
魚釣りが楽しめるとはいいですね。
それも高級魚が釣れて自分で料理までできるとはすごいです。
山間僻地では渓流釣りが楽しめるくらいで、かなり腕のいい人しか無理です(笑)
食べられるのもアマコや岩魚だけです。

thumoria | URL | 2015-07-09-Thu 18:12 [編集]
キジハタ?知らないはずですね、市場にでまわらないなら。
ハタハタと同じ感じなのか?ハタハタは身がほろほろしてますよね。
新鮮な高級魚の煮魚、とっ~~~~っても贅沢だと思います。

つっちー | URL | 2015-07-09-Thu 21:44 [編集]
なかなか魅力的な釣果ですね。。。。

うちにも一匹お願いします(笑)

matsuyama | URL | 2015-07-09-Thu 22:37 [編集]
お~、素晴らしい。25㎝のキジハタ。高級魚ですね。
手応え大きかったでしょう。引きが強いでしょうから、
下手すると穴の中に引きこまれてしまいそうですね。
昔カサゴを釣ったことありましたが、何度か糸を切られたことが
ありました。
見た目はグロ魚なんですが、味は天下一品ですよね。

ひめこ | URL | 2015-07-09-Thu 23:40 [編集]
わぁー!すごい収穫ですねー!
これはやっぱり生で食したいですものね

あーやっぱりまた釣りがしたい!!

ユーアイネットショップ店長うちまる | URL | 2015-07-10-Fri 16:07 [編集]
キジハタ。
知りません・・・

名前からしても美味しそう!!

マウントエレファント | URL | 2015-07-12-Sun 16:29 [編集]
キジハタ、そういう高級魚食べたことありません。
煮付けたら美味しそう。

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